계란 대란·특란·왕란 크기 차이 구별 방법 알아보기
계란 대란·특란·왕란의 차이를 무게 기준으로 정리합니다. 용량 차이, 요리별 활용법, 가성비 비교, 구매 시 주의사항까지 한 번에 확인하세요.마트에서 판매되는 계란은 대란, 특란, 왕란으로 구분되며 이는 외형이 아닌 개당 무게 기준으로 정해진 공식 규격입니다. 대란은 52~60g, 특란은 60~68g, 왕란은 68g 이상으로 구분되며, 크기에 따라 흰자와 노른자 양, 요리 활용도, 가격 차이가 발생합니다. 일상 요리와 베이킹에는 대란이 가장 실용적이며, 반숙이나 후라이처럼 노른자 풍미가 중요한 요리에는 특란이 적합합니다.계란 크기 구분의 공식 기준계란 크기는 소비자 인식과 달리 ‘크게 보이는지’가 아니라 중량(g) 으로 구분됩니다. 이는 국내 식품 표시 기준에 따른 규격으로, 모든 유통 계란에 동일하게 ..
2026. 1. 7.
