#MSG오해와사실 #화학조미료논란 #미원논쟁 #식품상식 #건강정보 #식습관1 MSG 조미료 위험한가? 화학조미료 섭취에 대한 오해와 사실 MSG는 정말 건강에 해로울까요? 화학조미료에 대한 대표적 오해와 과학적 사실, 주의가 필요한 경우까지 균형 있게 정리합니다.“MSG는 몸에 안 좋다”는 말은 오랫동안 당연한 상식처럼 받아들여져 왔습니다. 식당 입구에 붙은 ‘무(無)MSG’ 문구는 신뢰의 상징이 되었고, 가정에서도 조미료를 꺼리는 분위기가 생겼습니다. 하지만 이 믿음은 과연 과학적 근거 위에 서 있을까요. 막연한 인식과 실제 연구 결과 사이에는 적지 않은 간극이 존재합니다. 이 글에서는 MSG에 대한 오해가 어떻게 생겼는지, 현재 과학은 무엇을 말하는지, 그리고 어떤 점을 주의하면 좋은지 차분히 살펴보겠습니다.MSG 위험한가?MSG에 대한 부정적 이미지는 ‘화학조미료’라는 단어에서 출발합니다. 화학이라는 말이 주는 인공적이고 위험해 보이.. 2025. 12. 25. 이전 1 다음
